2026/02/24 08:16
今回は、陶器と磁器の仕上がりの違いです。まずは見た目の違いを。一般的に、少し厚みがあって、土の温かみを感じるものが陶器で、シャープなすっきりとした形で光沢があるのが磁器とされています。陶器は光を通...
2026/02/23 08:21
今日は焼成温度の違いについてです。一般的に最高温度とされているのが、陶器：1200℃磁器：1250℃焼成温度が高いほど、作品はしっかり焼き締まって硬くなります。それじゃあ、陶器も温度を上げればいいのかという...
2026/02/22 08:46
今日は陶器と磁器の話を少し。左が陶器（備前焼）で右が磁器です。大きな違いは原料で、陶器は「粘土」、磁器は「石」から作られます。といっても、どちらの場合も器を作るためには一種の加工が必要です。陶器で...
2026/02/21 08:25
普段から使っている食器の中で、取り皿や小鉢、丼碗、コップなどは共有なのにご飯茶碗は自分専用のものがある人も多いのではないでしょうか。作家さんの作品展などでは、時間をかけて、ご飯茶碗を決める方もいら...
2026/02/20 07:56
「今日はパスタかな」という気分の日があります。パスタはだいたいミートソース（レトルト）かペペロンチーノ、たらこ、大葉大根おろし、ぐらいのレパートリーです。パスタを食べるのにピッタリのお皿はというと...
2026/02/19 08:30
コーヒーはお好きですか？私は1日に３～４杯くらい飲みます。浅煎りよりは深煎りのカフェラテが好きで、コーヒー豆を買うときは、酸味が少ないとされているマンデリンやグァテマラ・ブルボンなどを選びます。浅煎...
2026/02/18 07:54
台湾茶に四季春茶というお茶があります。一般の烏龍茶よりも軽い発酵で香りが高いのが特徴です。お茶の色は、烏龍茶と緑茶の間くらい。発酵度の高く、身体を温めてくれる烏龍茶と発酵度が低く、身体を冷やしてく...
2026/02/17 07:50
テレビで天気予報を見ていると、桜の開花予報が始まっていました。今年もまた、桜にワクワクする時期が来ましたね。開花予報から始まり、桜前線が北上するのに合わせて日本のあちらこちらで桜イベントが開催され...
2026/02/15 08:07
器の図柄には、いろんな意味や願いが込められています。「ザクロ」もその一つ。ザクロの実には種子がたくさん詰まっていることから、子宝や子孫繁栄の象徴とされています。中国でも「吉祥」の象徴として、仏教で...
2026/02/14 08:11
現在、ミラノコリティナオリンピック開催中です。これを機会にイタリアの器を検索！イタリアの食器で思い浮かべるのはリチャード・ジノリで、それ以外は、明るい太陽の下でも負けない、鮮やかな色遣いの器という...
2026/02/13 08:21
貫入とは、本体の素地と釉薬の収縮率が違うときに、釉薬に入る「ひび」のことです。ちなみに「ひび」は本体の素地には入っていません。もう少し詳しく説明すると、窯で焼成中は熱によって本体も釉薬も膨張します...
2026/02/12 08:28
卵焼きは、卵を使った家庭料理で思いつくトップ３に入っているのではないでしょうか。そして、家庭によって、甘くなかったり、甘めだったりとそれぞれ。我が家では、お砂糖と醬油をちょこっとの甘めタイプでした...
2026/02/11 08:53
寒波が来たり、春のような陽気になったりとまだまだ三寒四温が続きそうですね。春の日差しが温かかった後にやってくる寒波は心身ともにこたえます。そんな日は、身体の内側も温めましょう。持ち手も入れて直径20c...
2026/02/10 08:25
日々のご飯を作るときの調理道具として「重くない、使いやすい、扱いが簡単」なものがあればいいなと思っています。普段から使っている一つが、木のカトラリーです。持ち手が長くて、20㎝ほどのものです。木の素...
2026/02/09 08:17
普段はインスタントコーヒーを飲むこともありますが、自分の好きなコーヒー豆も買います。1回に買う量は、豆で200グラム。田澤祐介さんのコーヒーキャニスターSサイズにぴったり。スプーンもついています。このキ...