一般の烏龍茶よりも軽い発酵で香りが高いのが特徴です。

お茶の色は、烏龍茶と緑茶の間くらい。

発酵度の高く、身体を温めてくれる烏龍茶と

発酵度が低く、身体を冷やしてくれる緑茶の

中間にあたるお茶です。

つまり、冬から春に季節が移り替わるときに飲むのがピッタリなんです。

台湾茶や中国茶用の茶壷は愛らしい手のひらサイズで、

温かいお茶を淹れては少し飲み、

また温かいお茶を淹れて少し飲む、、、

ゆったりとしたお茶の時間を楽しめます。

「もうすぐ春だねえ」

「今年も桜を見に行こうね」

なんて話しながら飲みたいものです。