器を選ぶ基準は、大きく分けて2つあると思います。

一つは、デザインが気に入っている。

もう一つは、使い勝手がいい。

この松岡賢司（京都）さんの青磁深鉢は、

もちろん、すっきりしたデザインも魅力的ですが、

使い勝手が抜群なので、二つ目の基準に当たると思います。

この一枚で、かなりの料理をカバーしてくれます。

カレーや麺類はもちろん、丼ものだって大丈夫。

直径約20ｃｍあれば、ポテトサラダや鳥のから揚げなどを豪快に盛り付けて、

家吞みのテーブルの真ん中に鎮座してもらうのもありですね。

個人的にはおでんの盛り合わせに良さそう。